奈良県の名産のいちご「古都華」を贅沢に使用したフラッペ。
バニラの豊かな香りを楽しめるエスプーマにホワイトチョコのフラッペ、古都華の果肉をたっぷり使ったソースの組み合わせを楽しめます。

カカオ分33％の甘くミルキーな味わいのミルクチョコのフラッペとガナッシュソースの上に、酸味のきいたレモンのエスプーマと爽やかな香りのレモンゼストを散りばめました。すっきりとした味わいです。

カカオ分64％の酸味のあるビターチョコのフラッペと甘酸っぱいフランボワーズジュレの上に、芳醇な香りのバニラのエスプーマとフランボワーズ果肉を散りばめました。酸味と甘みのバランスが絶妙な味わいです。